Начин на приготвяне
Рибата се почиства от люспи и вътрешности. Измива се добре.
В тавичка се слага олио. Нарежда се рибата. Посолява се и се поръсва с черен пипер. Рибата се обръща. Отново се посолява и поръсва с черен пипер. Лимоните се изстискват. Рибата се полива с лимоновия сок, като и корите от лимона се слагат върху рибата.
Празът се почиства и измива. Нарязва се на колелца. Поръсва се върху рибата.
Тавата се покрива с алуминиево фолио. Слага се да се пече около половин час.
Фолиото се отстранява. Хекът се пече още десетина минути, за да се запече.
