Начин на приготвяне
Нарежете лука и морковите на кубчета. Задушете зеленчуците в загрят тиган. Почистете и обелете тиквата. Нарежете я на малки кубчета. Посолете сместа и добавете тиквата.
Настържете индийско орехче и прибавете. Овкусете сместа със сол, джинджифил и чесън на прах.
Запечете тиквените семки в сух тиган. Когато добият цвят, добавете зехтин, лют червен пипер, пушен червен пипер и сол. и запържете.
Налейте сметаната в супата. Когато сместа заври отново, свалете от котлона и пасирайте до гладка крем супа. Гарнирайте с пикантните тиквени семки.
