Начин на приготвяне
От вода, мая, сол, захар, олио и двата вида брашно се замесва средно меко тесто и оставяме да втаса 1 час на топло, докато удвои обема си.
Разделя се на 4 части, всяка се оформя с намазнени ръце на кръгла питка с кант, като се дъното се изтънява.
В купа смесваме разбито яйце, натрошено сирене и нарязани парченца маслини. С лъжица пълним питките и поръсваме с мащерка.
Печем в загрята фурна на 180 градуса за 25-30 минути до готовност. Сервираме топли за закуска.
