Начин на приготвяне
Измийте добре пилешките бутчета, по желание може да премахнете и кожата, както направих аз. Овкусете със сол и черен пипер и оставете настрани.
Нарежете лука на кубчета, чесъна на ситно, морковите на кръгчета, чушките на ивици и гъбите на четвъртинки.
Прехвърлете зеленчуците в тава или йенско стъкло, сипете малко зехтин и овкусете със сол, черен пипер, червен пипер, чубрица и по желание кимион.
Върху зеленчуците подредете пилешкото месо и залейте всички продукти с 1 ч.ч. гореща вода. Печете в предварително загрята фурна 200 градуса за 1 ч. и 30 мин.
Поднесете печеното пиле, докато е още топло и по желание поръсете със ситно нарязан магданоз.
