Начин на приготвяне
Дробчета се измиват на течаща вода и се накисват за час в прясно мляко.
В тенджерка се запържва нарязаният лук и чесън с олиото за кратко, добавят се нарязаните на кръгчета моркови, задушават се за 5-6 минути и след това се добавя отцедения от прясното мляко дроб.
Пържи се, докато външната обвивка стане сиво-бяла, налива се виното и се подправя с изброените подправки без солта, тя се слага последно.
Дробчетата по селски се готвят до готовност. Поръсва се вкусният аламинут с пресен магданоз.
Декорира се с резенчета лимон!
Бон Апети с моите пилешки дробчета по селски с вино.
Коментари