Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Содена Питка»Постна содена питка с бели орнаменти

Постна содена питка с бели орнаменти

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k19k4k20k23
Постна содена питка с бели орнаменти2 / 2
25/12/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
65 мин.
Порции
8
"И вие ли се чудите как се приготвят белите орнаменти на питката - тогава тази рецепта е специално за вас"

Необходими Продукти

  • брашно - 500 г
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 с.л.
  • сода бикарбонат - 1 ч.л.
  • бакпулвер - 10 г
  • газирана вода - 300 мл затоплена
  • оцет - 1 с.л.
  • зехтин - 3 с.л.
  • тесто за орнаментите
  • брашно - 1 ч.ч.
  • нишесте - 1 ч.ч.
  • сол - 1 с.л.
  • вода - до твърдо тесто
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пригответе си първо тестото за орнаментите. В купа пресейте брашното и нишестето, добавете солта и при непрекъснато месене добавяйте вода, докато получите твърдо тесто. Поставете добре поръсеното с нишесте тесто в найлонов плик (за да не съхне).

В купа пресейте брашното, оформете кладенче и добавете в него солта, захарта, бакпулвера и угасената сода в оцета. Към тях на тънка струя при непрекъснато бъркане добавяйте затоплената газирана вода при непрекъснато бъркане, ако е нужно, добавете брашно до получаване на много меко и нелепящо се по пръстите тесто.

Увийте монета в алуминиево фолио и пъхнете в тестото. В тава с диаметър 26 см, намазана с малко зехтин разпределете тестото на тънък и равномерен слой. Надупчете питката с вилица на повечко места и оставете да почине за 30 минути така.

През това време изработете орнаментите от бялото тесто – кръст, слънце, житен клас, пеперудки и цветчета и ги подредете върху питката, като в средата поставете кръста.

Намажете содената питка с малко зехтин (олио) отгоре и поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна, печете за около 35 минути, до готовност. Напръскайте питката със студена вода и завийте с чиста кърпа да се задуши.

Съхранявайте останалото бяло тесто, поставено в торбичка във фризер за вашата поредна питка с бели орнаменти.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: