Сушена рибица с подправки

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Дарт Вейдър
1k
5k
34
17k
22/03/2013
"Тук няма Е-та, консерванти и подобрители. Само истинско месо с български подправки. Можеш сам да си го направиш! Участвай и ти в кулинарната игра на Готвач.бг и печели от твоите кулинарни идеи http//gotvach.bg/konkurs"
Приготвяне30 мин.
Общо30 мин.
Сготви+1 точка
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо140 222
  • Преглеждания за месеца455
  • Преглеждания за седмицата71
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг4.6 от 5
  • Сготвена6

Необходими Съставки

  • свинска рибица - количество по желание
  • червен пипер
  • черен пипер
  • чубрица - сушена
  • мащерка - сушена
  • сол
* мерки и количества
Сушеница

Начин на приготвяне

Вземете свинската рибица и добре я осолете. Сложете я в затворен съд и я оставете да престои 24 часа на студено.

След това изплакнете месото и го оваляйте обилно в сместа от посочените подправки. Притиснете добре с пръсти, за да полепнат хубаво.

Забучете в единия край на рибицата здрав конец или канап, завържете го и провиснете парчетата да съхнат на проветриво място. Най-добре е да я покриете с парче разкъсана хартия, докато съхне, но да обвива плътно месото.

Сушената рибица трябва да е готова след около 2 седмици, но това зависи от дебелината на рибицата.

Чук за месо с брадвичка-46%
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Чук за месо с брадвичка
13.00 лв.
7.00 лв.
Виж ››

Инструмент за месо 2 в 1 - чук за месо с брадвичка. Обработете всяка пържола или ребърца, поднасяйки на близките си крехко и вкусно месо. С брадвичката може да оформите перфектните стекове, после да ги начукате с чука и да ги метнете във фурната или на скарата.

Рейтинг

5 23
4 5
3 2
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (3)

Изпрати
Русиана Михайлова
Аз също правя такова мезенце вече за трета година. Всяка година изменям подправките. Тази година го правих с пушен червен пипер и подправки за суджук. Може да ви се стори странно, но вкусът е страшен :)
5
2
З
З
04.11.2015 18:31
П.Тотева-а колко време я изкисвате във водата
14
3
пешя
пешя
31.01.2014 18:13
ужас
2
19