Начин на приготвяне
Обелете гъбите и ги нарежете на филийки. Запържете ги в кравето масло до златисто. Наредете си пържолите поединично върху кухненския плот.
Сложете в единия край малко от гъбите, няколко лентички кисели краставички и малко кашкавал.
Посолете и поръсете с малко черен пипер. Завийте на руло. Затворете с по една клечка за зъби края, така че при пържене да не се разтвори.
В мазнината, в която изпържихме гъбите ( ако е необходимо сложете още малко краве масло), сложете пилешките пържоли и ги изпържете от двете страни до готовност.
Извадете и сервирайте с гарнитура по желание и вкус.
