Начин на приготвяне
Сваряваме булгура в 3 ч.ч вода.
Когато булгурът е готов, го измиваме със студена вода. Смесваме месото с булгура, жълтъците, счуканите скилидки чесън, солта и лукът - настърган на ситно.
Оформяме кюфтета от тях, овалваме ги в брашно и ги пържим в сгорещено олио от двете страни.
Поднасяме агнешките кюфтета с гарнитура по избор.
