Начин на приготвяне
Разделят се белтъците и жълтъците. Белтъците се разбиват на сняг. Жълтъците се разбиват с меда, олиото, лешниците, боровинките, канелата, карамфила и 1 ч.ч. брашно.
С внимателно разбъркване се добавят белтъците и още брашно до получаване на полутвърдо тесто.
Разточва се на дебелина около 1 см. Със стъклена чаша или подходящи формички се оформят меденки.
Пекат се 25 – 30 мин. на 180 градуса. Сладки, страхотни за хора с глутенова непоносимост!
