Начин на приготвяне
Нарежете рибата на шайби и я измийте добре.
В купата на пасатора сложете всички съставки и пасирайте до хомогенна смес.
Сложете скумрията в купа с капак и излейте маринатата отгоре. Затворете и оставете в хладилника за една нощ.
Спазете времето, защото иначе рискувате да хапнете риба с оцет!
Трябва да престои, за да може да поеме от подправките.
На следващия ден изцедете рибата, оваляйте в царевично брашно и изпържете от двете страни до готовност.
Сервирайте пържената скумрия с желана от вас гарнитура.
Пържената скумрия с царевично брашно и чесън е готова.
