Начин на приготвяне
Измийте, подсушете и направете няколко надлъжни разреза на джоланите, за да се разтвори месото.
Обелете и нарежете зеленчуците на едро. Посолете зеленчуците на вкус.
В гювеча налейте виното и разпределете част от зеленчука. Посолете и поръсете джоланите с черен пипер и втрийте подправките в месото чрез масажиране.
Поставете свинските джоланите в гювеча и разпределете останалия зеленчук между тях.
Затворете капака на гювеча и го поставете в студена фурна, включете фурната на 200 градуса.
Печете джолана в глинен гювеч за 2 часа до омекване на месото и зеленчука.
