Начин на приготвяне
В купа се смесват двата вида безглутеново брашно. Добавя се яйцето, олио, сол. В киселото мляко се разбърква сода за хляб да шупне и сипваме в купата.
Разбърква се добре и сипваме в тавичка с диаметър 24 см, върху хартия за печене.
Маслините се нарязват на кръгчета и набождаме в тестото. Поръсва се с риган и печем в загрята фурна 200°C 15-20 минути.
Изважда се, поръсваме с настъргана на ренде моцарела и връщаме във фурната, докато се разтопи.
Сервира се топлата пърленка с пресни домати.
Безглутеновата пърленка с маслини, риган и моцарела е чудесна за вечеря.
Коментари