Начин на приготвяне
Почистете и нарежете праза на ситно.
Почистете и рибата. Нарежете я на шайби. Посолете с малко сол и я наредете в тавичка.
В дълбок тиган задушете праза с олиото. Ако е необходимо добавете и малко вода, за да омекне.
След това прибавете доматите и гответе 5-6 минути.
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Добавете червения пипер, девесила, дафиновите листа и половин чаша вода. Оставете на котлона докато заври.
Изсипете всичко върху скумрията и печете плакията в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути.
Коментари