Начин на приготвяне
Пилешкото месо го сварих в подсолена вода и обезкостих, накъсах го на парченца и го запържих с лука, нарязан на полумесеци.
Когато лукът омекне, се добавят подправките, както и гъбите и зеленият лук, нарязани на едро. Продуктите се запържват на тих огън до омекване, след което се добавя малко червен пипер и доматеното пюре, разтворено в малко вода.
Оставяте да къкри на тих огън за около 5 минути, след което се добавя брашното, разбито в топла вода и около 200 мл от пилешкия бульон.
Разбърквате и варите на тих огън до сгъстяване.
Семпла селска манджа, но рецептата е любима на мъжа ми.
