Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Яхния»Яхния с нахут, пиле и сини сливи

Яхния с нахут, пиле и сини сливи

Храна за ДушатаХрана за Душата
Администратор
3923k2k2k
Яхния с нахут, пиле и сини сливи2 / 2
25/04/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
4
"Когато яхнията не е просто яхния, а истинско произведение на кулинарното изкуство"

Необходими Продукти

  • пилешко филе - 400 г от гърди
  • нахут - 400 г
  • домати - 400 г
  • сушени сини сливи - 100 г
  • лук - 1 - 2 глави
  • моркови - 2 бр.
  • пилешки бульон - 400 мл
  • кимион - 1 ч.л. семена
  • кориандър - 1 ч.л. семена
  • канела - 1/2 ч.л.
  • къри - 1 ч.л.
  • лимони - 1 бр.
  • магданоз - ½ връзка
  • зехтин
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете лука на ситно. Загрейте олио и зехтин в дълбок съд на котлона и сложете лука да се задушава. Добавете морковите, нарязани на колелца.

В друг съд запечете за кратко семена кориандър и кимион, колкото да освободят аромата си. Прехвърлете ги в хаванче и ги стрийте.

Почистете пилешкото филе от ципите и нарежете на едри кубчета. Добавете месото в съда при лука и морковите. Подправете със сол и черен пипер. По желание добавете четвърт чаена лъжичка лют пипер.

Разбъркайте, усилете котлона и запържете за кратко, докато месото придобие златист цвят. Овкусете с чаена лъжичка от стритите кимион и кориандър, чаена лъжичка къри на прах и щипка канела. Добавете консерва домати, разбъркайте, намалете котлона и оставете ястието да покъкри за кратко.

След това сипете буркан нахут и оставете да къкри за още 10-12 минути. Нарежете сушените сини сливи на едро и прибавете в ястието.

Пуснете голяма бучка масло в яхнията с нахут и похлупете.

Гответе за още минута-две и свалете яхнията от котлона.

Накълцайте връзка свеж магданоз и поръсете готовата яхния с нахут, пиле и сини сливи.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: