Начин на приготвяне
Кипнете подсолената вода и добавете нарязаните на кубчета морков, пащърнак и лук. Сложете киноата и варете на тих огън до сваряване на зеленчуците.
Прибавете в тенджерата и измитата коприва, както и малко джоджен - свеж или сух, според вкуса. Варете до готовност на копривата.
Свалете от котлона и добавете застройката, приготвена от цеденото кисело мляко и яйцата.
Важно е застройката първо да се темперира с част от супата и едва тогава да се добави към самата супа.
Поднесете топла и добър апетит!
