Начин на приготвяне
Почистете зеленчуците.
Бланширайте копривата, след което я нарежете на ситно.
В зехтина задушете ситно нарязаните лук и чесън, добавете бланшираната коприва. Налейте около литър и половина вода, добавете ситно нарязаните лапад и киселец.
Овкусете със сол и универсална подправка.
Гответе около 15-20 минути след завирането на водата.
Готовата супа от коприва отстранете от котлона.
Разбийте яйцето с киселото мляко. Добавете един черпак от супата към млечната смес и разбъркайте, след което изсипете сместа на тънка струйка, при непрекъснато бъркане към витаминозната супа.
Върнете тенджерата на котлона и варете още 2-3 минути.
Уникално вкусна пролетна витаминозна супа.
