Начин на приготвяне
Сваряваме вече обелените картофи. Пасираме ги, добавяме кравето масло и яйцето продължаваме да пасираме.
Смесваме гриса с пресятото брашно и добавяме към картофеното пюре. Объркваме и омесваме на меко тесто. Готовото тесто слагаме в хладилник за 20 мин.
В купа сипваме смяния лук, каймата, солта, сметаната и подправката за кайма. Объркваме.
Картофеното тесто разделяме на равни части, по 50 г и разточваме в кръг.
Слагаме по средата 1 с.л. от каймата и затваряме, оформяме кюфте.
В тенджера с подсолена вода варим галушките за 10 мин.
Готовите галушки сервираме с чеснов сос или залети с запържен лук.
