Начин на приготвяне
Пилето се реже на парчета, които се запържват в мазнина. Слагат се в дълбок съд, добавят се нарязаните на кубчета моркови и лук, заливат се с 300 милилитра вода, посоляват се и се задушават.
Приготвят се галушки от брашно, 150 милилитра вода, яйцето и щипка сол. Замесва се тесто, разточва се на пласт с дебелина половин сантиметър и се реже на квадрати, които се варят в солена вода.
Галушките се отцеждат и се добавят към пилето, което предварително е преместено в тава. Ястието се напръсква с олио и се пече 10 минути на 200 градуса.
