Начин на приготвяне
Обезкостеното свинско месо се нарязва на едри парчета, поръсва се със сол и черен пипер и се нарежда в йенска тенджера.
Прибавят се дафиновите листа, скилидките чесън, зърната бахар, ситно нарязаните моркови, черен пипер.
Лукът, нарязан на едри парчета се поставя отгоре и всичко се залива с разтопеното масло и чаша бяло вино, разбъркано с доматеното пюре.
Долива се малко вода и свинското се пече на слаб огън 2 часа.
Към края на печенето се слага кетчуп.
Печеното свинско месо с лук е готово.
Коментари