Страхотна Пита

В дълбока купа слагаме хладка вода, захарта, солта, маята и малко брашно и се оставя за около 10-тина мин да шупне.

След това се прибавят последователно: предварително разбитите яйца (от едното си отделете жълтъка за намазване), вече смесените сода с кисело мляко и олиото.

Всичко това се случва при непрекъснато бъркане. Брашното се прибавя пресято. Меси се МЕКО тесто. Оставя се да престои 20 мин. Разточва се на НЕ много тънко.

Маже се с разтопено масло и се ръси със сирене (по желание). Навива се на руло, което се увива и издърпва няколко пъти. Маже се с жълтък, ръси се със сусам, слага се във топла фурна (100 градуса) и се пече 25-30 мин на 180 градуса.

Наблюдавайте! Всяка печка пече различно!

Добър Апетит! :)