Начин на приготвяне
Копривата и нарязаните лук, лапад и чушлета се варят 5 мин. в подсолена вода. На четвъртата минута се добавя нарязаният девесил. Всичко се отцежда и поставя в блендера.
Добавят се сокът на двата лимона, зехтинът и настърганата кора на единия лимон. Прави се пюре.
Парчетата сьомга се осоляват и поръсват с малко чесън на прах. Изпичат се на силно загрята скара или барбекю по 1 мин. от двете страни.
Сервират се върху пюрето с по няколко капки сос табаско и чаша добре изстудено шардоне.
