Начин на приготвяне
Нарежете свинското на парчета като за кебап, прибавете лука, нарязан на филийки, и ги задушете в малко олио и вода.
Добавете доматения сок или ситно нарязаните домати, черния пипер, солта и наситнените гъби, залейте с гореща вода, колкото да покрие продуктите, и варете на тих огън, докато месото омекне и соса стане малко и гъст.
Разсипете сместа в гювечета или в голям пръстен гювеч, запечете във фурната.
Преди да поднесете гювечета по мелничарски, поръсете със ситно нарязания магданоз.
