Начин на приготвяне
Лопушът се попарва с гореща вода и се оставя да престои няколко минути.
Отцедете го и нарежете.
Задушете в зехтин с лука, морковите и броколи /настъргани/ и чесъна.
Подправете с къри, черен пипер и сол. Добавете кафявия ориз. Добре е да се накисне от вечерта, за да се свари по-бързо.
Долейте с 1.5- 2 л вода и варете, докато оризът се свари.
Сервирайте супата с лопуш топла/гореща.
