Начин на приготвяне
Изпържете нарязания лук до златисто, прибавете почистения и измит ориз, разбъркайте няколко пъти и добавете ситно нарязаните предварително пилешки дреболии, дребно накълцания магданоз и стафидите.
Поръсете с черния пипер, налейте вода и щом оризът набъбне, свалете от огъня, посолете и напълнете с тази смес измитото и осолено пиле, след което го зашийте с конец.
В дълбока тенджера сипете 1 ч.ч. вода, сока от доматите, маслото, поръсете със сол, сложете пълненото пиле, захлупете с капак и варете на тих огън до пълното му сваряване.
Поднесете порциите пиле с част от плънката, пържени картофи и зелена салата.
