Начин на приготвяне
Изплаквате много добре мидите, почиствате черупките и внимателно отстранявате мустачетата, които стърчат от тях.
Нагрявате тенекията на открит огън, след което слагате пресните миди и печете много за кратко - само за няколко минути, докато не се отворят черупките.
Мидите се прехвърлят в подходящ съд, заливат се с марината от олио, оцет, сол и ситно нарязан лук в съотношение спрямо вкуса ви.
Мидите на тенекия се поднасят задължително с ледено студена бира!
Източник: Desislav Alexandrov от Кулинарна мрежа
