Начин на приготвяне
Маята се разтваря в топлото мляко и от всички посочени продукти се замесва тестото. Оставя се да втаса 1 час.
В тавата (30 см) се слага хартия за печене и върху нея равномерно се разстила тестото.
Нарязва се на парчета с големина по ваше желание. Между разрезите се нареждат лентичките моцарела.
Средата на всяко парче от питката се натиска с пръст и във вдлъбнатината се налива олиото или зехтин.
Питката се поръсва с подправките.
Питката с моцарела се оставя да втаса половин час и се пече в предварително загрята на 180-200 градуса фурна с вентилатор за около 20 минути.
