Начин на приготвяне
Измиваме, обелваме и сваряваме за 10 минути тиквичките. Отцеждаме ги и ги пасираме. Изстискваме ги през тензух.
Смесваме изцедените тиквички с изварата, солта, 100 г намачкана моцарела и куркумата. Разбиваме белтъците на сняг и добавяме към сместа.
Разбъркваме и изсипваме в кръгла тефлонова тавичка. Печем 15 минути на 180 градуса.
След това поръсваме равномерно с червения пипер и разпределяме рибата тон и моцарелата/нарязана на филийки/. Запичаме за още 10 минути. Сервираме веднага.
