Начин на приготвяне
В голяма купа налейте кокосово мляко. Добавете брашното, захарта и солта. С помощта на кухненски тел, разбъркайте добре до гладка, хомогенна смес.
Загрейте тефлонов тиган на котлона. Сложете малко от кокосовото масло, а след това един черпак от сместа.
Разлейте равномерно по дъното на тигана и изпечете палачинката от двете страни до готовност.
Извадете и я сложете в голяма чиния. Ако желаете, може когато е готов, а също да я намажете с малко кокосово масло.
Повторете процедурата до изчерпване на количеството. Готовите постни палачинки поръсете с кокосови стърготини и топинг по желание.
