Настъргани картофи с извара в микровълнова

Картофите се настъргват на ситно, отцеждат се, слагат се в купа и се омесват добре с яйцата, нишестето и сол.

Оформят се малки плоски питчици.

Мазнината се загрява в подходящ съд при 600 Вт за 3 мин.

Слагат се картофените питки и се пържат при 600 Вт и включена електрическа фурна (250°C) 10 мин.

Изварата се слага в купа и се разбърква добре със сметаната, нарязаните зелени подправки и лука, прибавят се сол и черен пипер.

Сервира се отделно към картофените питки.