Начин на приготвяне
Пресейте брашното, добавете захарта и солта, направете дълбока дупка в средата, сипете в нея натрошената мая, разбъркана с половината топло мляко, покрийте я с малко брашно и оставете така 15 мин.
После добавете останалото мляко, размекнатото масло и яйцето, замесете тесто, покрийте го с кърпа и го оставете да втасва 30 мин, след което го омесете още веднъж и го оставете 15 мин да почине.
Сложете разделеното на отделни еднакви топки тестото в намаслена кръгла тавичка и печете сладката питката 35-40 мин в предварително загрята на 175 градуса фурна.
По желание, след като я извадите, може да намажете сладката питка отгоре с малко захарен сироп.
