Лятна студена млечна супа със зеленини

Илиана ПървановаИлиана ПървановаИноватор336851
28/06/2019
Приготвяне10 мин.
Готвене5 мин.
Общо15 мин.
Порции3
Сготви+1 точка
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 076
  • Преглеждания за месеца46
  • Преглеждания за седмицата13
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • кисело мляко - 1 кофичка 2%
  • краставици - 1 бр.
  • тученица - 1 шепа прясно набрани листенца
  • копър - 1/3 връзка
  • щир - 1 богата шепа
  • лобода - 1 богата шепа
  • вода - 1 и 1/2 кофичка от кис.мляко
  • черен пипер - 2 щипки
  • хималайска сол - 1 равна ч.л.
  • шарлан  - 2 с.л.
  • балсамов оцет - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Освежаваща лятна супа с хрупкава краставичка и тученица! Подходяща за поднасяне с препечени филийки, към печени картофки, зеленчуци на фурна и много други вкусотийки.

Разбъркваме киселото мляко в кофичката докато получим кремообразна консистенция и я изсипваме в купа.

Към него започваме да прибавяме и всички други съставки в този ред: рендосваме краставицата, много наситно нарязания прясно набран копър, откъснатите листенца тученица от стръковете.

В малка тенджерка сваряваме за 5 минути в 1 пръст вода наситно нарязаните листа щир и лобода, след което изцедени и леко охладени ги прибавяме в купата със сместа. Подправяме с прясно смлян черен пипер за по-наситен вкус, хималайска фина сол, шарлан и оцет балсамико / бяла салатна подправка.

Разбъркваме хубаво и когато всичко вече се е опознало равномерно, сипваме водата на нежна струйка докато бъркаме! По желание може да се охлади преди сервиране!

Рейтинг

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Н.Акифова
Н.Акифова
29.06.2019 08:29
Интересна идея.
0
0