Начин на приготвяне
Пилешките сърца се почистват и измиват много добре. След това се сваряват за около 10 мин. в подсолена вода, в която може да сложите дафинов лист и няколко зърна черен пипер.
Целта на варенето е да се премахне кръвта от сърцата. Лукът се нарязва на ситно и заедно с пилешките сърца се поставя в глинен гювеч.
Продуктите се разбъркват добре и се добавя сол на вкус, лютите чушки и черен пипер. Поставя се капака и ястието се пече на 200 градуса за около 40 минути.
