Начин на приготвяне
Доматът се настъргва на ренде, зеленчуците се нарязват на ситно. Рибата се изчиства като дребната се разрязва на две.
Поставя се да ври в 2 литра подсолена вода. След 10 мин. едрата риба се изважда и обезкостява на едри парчета. Внимавайте за костици - много е неприятно.
Остатъците се връщат в тенджерата. След още 10 мин. бульонът се прецежда и се връща на огъня. Добавят се зеленчуците, черният пипер, зехтинът и стеблото на девесила.
След още 15 мин. се добавят парчетата риба и накълцаните листа девесил. След 5 мин. сваляте от огъня.
Рибената чорба може да сервирате както гореща, така и студена с резен лимон и чашка от любимото ви питие.
