Начин на приготвяне
Вярвам, че всички така правят супа, нищо по-сложно няма. Важното е пилето да е хубаво.
В тенджера слагам месото да се вари на парчета, по-късно го обезкостявам. През това време си нарязвам на ситно лука и чушката, моркова и доматите.
След 30 минути слагам и тях и продължавам да варя. Слагам задължително чубрица и сол. След още 30 минути изваждам месото, за да го обезкостя и слагам ситно нарязаните картофи и грах.
Обезкостявам месото и го връщам обратно, слагам и фидето и варя до готовност.
Оставям да се охлади малко, за около 10 минуни. И застройвам с разбитото яйце с 3 с.л. квасено мляко.
Поръсвам пилешката супа с магданоз и сервирам.
