Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Агнешко месо»Манджи»Манджа агнешко с картофи

Манджа агнешко с картофи

Албена АсеноваАлбена Асенова
Гуру
1k12k3k8k12
Манджа агнешко с картофи
Снимка: Албена Асенова
1 / 2
17/08/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
1 мин.
Общо
21 мин.
Порции
5
"Има нещо магическо в това да те поканят на манджа, по селски приготвена, с крехко агнешко"

Необходими Продукти

  • агнешко месо - 800 г с кокал
  • картофи - 1.2 кг
  • лук - 1 глава
  • чесън - 3 скилидки
  • дафинов лист - 3 бр.
  • олио - 1 с.л.
  • краве масло - 2 с.л.
  • червен пипер - 1/2 с.л.
  • мащерка - 1/2 с.л.
  • черен пипер - смлян
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Агнешкото месо се измива, подсушава и нарязва на порции.

Нарязаното месо се изпържва в тиган със сгорещено олио и масло.

Месото се прехвърля в тенджера, а в тигана се налива една чаена чаша вода, в която да се разтвори сосът, образувал се при печенето.

След това водата се излива в тенджерата с агнешкото, като се добавя още около литър вода, нарязаният на дребно лук, скилидки чесън, сол, черен и червен пипер, суха мащерка.

Тенджерата се похлупва и месото се готви на слаб котлон около 20 минути.

През това време се обелват и нарязват картофите, след което се добавят в тенджерата.

Разбъркват агнешкото с картофи се и яхнията се оставя да се готви до пълното увиране на месото и картофите.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: