Начин на приготвяне
Във затоплената мазнина слагам чесъна, нарязан, и чили чушката за минута да се ароматизира маслото, след това рибата, предварително маринована с чесън, пипер, зелен лук, магданоз и сол.
Запечатвам от двете страни в мазнината за три четири минути, седем-осем скариди за разкош, добавям домата и гъбите /накиснати за 30 мин или мариновани гъби 200/250 г/ за три минути.
След което сипвам виното и сметаната, девесила, черен пипер и готвя сьомгата със сметанов сос на бавен котлон до сгъстяване на сметаната - около 10 мин.
Пожелавам ви приятно приготвяне и вкусно хапване на тази сьомга със сметана!
