Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Други десерти»Сутляш»Мляко с ориз и сметана

Мляко с ориз и сметана

Hristo-Y-MoniHristo-Y-Moni
Чирак
57543222
Мляко с ориз и сметана
Снимка: Hristo-Y-Moni
3 / 4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6
"То и баба може да направи мляко с ориз, но я добавете сметана да видите за какъв чудесен десерт става дума"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 1.5 л
  • ориз - 125 г кръгъл, с нишесте
  • захар - 9 с.л.
  • сметана - 200 мл течна 30 - 34 % масленост
  • канела
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сипвам прясното мляко в тенджера и го кипвам. Като почне да ври, сипвам ориза, задължително избирам хубав кръгъл ориз, който пуска нишесте, не дълъг, не басмати, не ориз за паеля.

Варя на слаб огън, като разбърквам много често. И така до пълното увиране на ориза, което отнема около 25 минути.

След това слагам захарта и варя, докато започне да се сгъстява, това значи, че оризът е усвоил захарта. Отнема около 15-20 минути.

Като се сгъсти със захарта, слагам 200 мл течна сметана и варя още 20 минути на тих огън, докато стане на млечен крем.

Сутляшът се сгъстява още, но не бива да е много гъсто, защото като изстине, се стяга пак.

Така че преценявам, като изстине, да бъде хубав нежен кадифен крем с ориз.

За нас млякото с ориз и сметана е перфектно така по моя начин и с канелата е направо чудесен!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: