Начин на приготвяне
Запържвам нарязаните лук и гъби. Като омекнат, слагам каймата. Когато се изпържи хубаво, слагам доматения сос и щипка сол.
В малка тенджерка запържвам 2 с.л брашно в зехтин и сипвам прясно мляко - около 500 мл, да не е гъст бешамелът.
През това време сварявам пастата.
В тава сипвам паста и сместа с каймата. Обърквам хубаво.
Изсипвам бешамела, отгоре поръсвам обилно с моцарела и върху нея с рендосан пармезан. Накрая слагам парченца масло.
Запичам на 180 градуса до разтопяване на пармезана.
