Картофена супа за дете

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
8947k3k2k1
Картофена супа за дете
Снимка: Sevdalina Irikova
1 / 5
25/08/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене35 мин.
Общо50 мин.
Порции4
"Вкусната картофена супа, която всяко дете обожава"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Всички изброени зеленчуци измиваме обилно с вода, почистваме, обелваме и повторно изплакваме.

Първо приготвяме зеленчуковия бульон, като за целта поставяме съд с вода на силен огън. След като водата кипне, намаляваме температурата и прибавяме упоменатите за бульона зеленчуци, нарязани на едро.

След като се сварят прецеждаме горещия бульон, а зеленчуците оставяме да се охладят.

За супата нарязваме моркова и чушките на ситни зарчета, а домата е настъргваме на ренде.

Прибавяме ги в зеленчуковия бульон, заедно с растителната мазнина, намачкания на ситно лук от варенето и овкусяваме със сол. След като те омекнат, прибавяме кубчетата картофи.

Супата ври на много тих огън. Десетина минути, преди да застроим супата, прибавяме доматите, киноата и фидето.

От киселото мляко и жълтъка приготвяме застройка, като темперираме с част от бульона на супата.

След като я смесим със супата, изключваме котлона и прибавяме магданоз, нарязан на много ситно.

Поднасяме картофената супа топла, гарнирана с бучка масло.

Съвет: При приготвяне на детски ястия не гответе със запръжки, а задушавайте продуктите в мазнина и вода.

Подправки като черен пипер, дафинов лист или бахар не са за препоръчване.

Сварените и охладени зеленчуци от бульона пасирайте и пригответе зеленчуково пюре, разредете с прясно мляко или част от бульона.

Ако малчуганът не обича листенцата от магданоза го сварете с дръжките и отделете.

Избягвайте застройките с белтък за деца до 3 годинки, поради алергии от него.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: