Начин на приготвяне
Смесете в купа пресятото брашно, захарта, бакпулвера, содата, солта, киселото мляко, олиото, сока и настърганата кора от 1/2 лимон, канелата и яйцето.
Разбийте с миксер.
Добавете нарязаните фурми и рендосаната круша и разбъркайте.
Намаслете правоъгълна тава за печене и изсипете сместа вътре.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 мин.
Изпечения лимонов кекс извадете от фурната и оставете да се охлади за 10-на мин.
След което прокарайте нож около стените на кекса и го извадете.
Лимоновият кекс с фурми и круши може да се съхранява в хладилник.
