Начин на приготвяне
Измийте и изчистете чушките от семките. Надупчете ги леко с нож.
Обелете и нарежете лука на дребно.
В тиган сложете мазнина и я загрейте. Добавете лука и запържете до омекването му.
Сложете ориза (предварително измит и изцеден). Пържете до прозрачност.
Добавете подправките и разбъркайте.
Махнете от котлона и счупете яйцето. Разбъркайте добре.
Напълнете чушките със сместа.
Оваляйте горната част на пълнените чушки с кайма и ориз с брашно и подредете в тавичка.
Налейте вода, колкото да ги покрие, и печете пълнените оранжеви чушки до готовност.
