Начин на приготвяне
Измийте ориза 2-3 пъти, докато се избистри водата му.
Обелете и изчистете хубаво тиквата от семките. Нарежете я на малки кубчета.
Сварете ориза и тиквата, по отделно разбира се.
Затоплете прясното мляко със захарта (ако обичате по-сладко, сложете повече захар) и ванилията.
Разбийте яйцата с вилица до хомогенност. След като се разтопи захарта, свалете млякото от котлона и добавете към него яйцата.
Изсипете ориза в тавичката, в която ще печете, или в огнеупорни купички, и сипете яйчено-млечната смес при нея. Разбъркайте да се смесят добре и след това наредете парченцата тиква отгоре.
Сложете сладкиша да се пече на 180 градуса за 45 мин., или докато се получи хубав златист цвят.
Поднесете сладкиша с тиква и ориз задължително изстинал, по желание поръсен с канела.
