Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Агнешко месо»Ребърца»Задушени агнешки ребърца

Задушени агнешки ребърца

IvanovaIvanova
Чирак
4514356224
Задушени агнешки ребърца2 / 2
21/09/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
150 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • агнешко месо - 1 кг ребърца
  • моркови - 2 големи
  • картофи - 5 - 6 големи
  • чушки - 2 - 3 червени и зелени пиперки
  • люти чушки - 1 бр. по желание
  • лук - 2 глави
  • магданоз - 1 малка връзка
  • целина - 1 малка връзка
  • домати - 2 бр. големи
  • бира - 100 мл
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
  • джоджен - 1 ч.л. или 5 - 6 листенца пресен
  • сол - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте и подсушете месото и зеленчуците. Нарежете месото на порции.

Моркова нарежете на по-дебели кръгове, пипера - на ивици, картофите - на големи кубчета и доматите - на дребно. Магданоза и целината нарежете на ситно.

Направете марината за ребърца, като смесите бирата, черния и червения пипер, солта и джоджена.

Ако нямате гювеч, може да използвате обикновена тенджера, като на дъното сложите лист фолио, да не залепне месото.

Потапяйте всяко парче месо в маринатата и редете на дъното. След като подредите половината агнешко месо сложете последователно зеленчуците, доматите, целината и магданоза.

Най-отгоре наредете другата половина месо, което отново мариновате. Останалата марината сипете в тенджерата.

Покрийте отвора на тенджерата с 2 листа фолио и гответе на бавен огън до готовност.

Ако месото ви е младо, ще бъде готово за 1 час и 30 минути.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: