Начин на приготвяне
Измийте и подсушете бутчетата, запържете ги в загрятото олио от всички страни до златиста коричка. Нарежете лука на полумесеци, а чушките на ивици, на ситно нарежете чесъна.
Извадете готовите бутчета от олиото и запържете лука, чесъна и чушките последователно - добавени в този ред.
Налейте пасираните пресни домати и добавете нарязания магданоз и захарта, поръсете с черен пипер и сол на вкус , разбъркайте.
Добавете запържените бутчета и затворете капака на съда, готвите яхнията на слаб огън за около 40 минути.
