Начин на приготвяне
Измитите чушки се почистват от дръжките и с нож се набождат на няколко места.
Загрява се олио в тиган, пържим до леко златисто от двете страни, като внимавате, защото много пръска, затова затварям с капак.
Изваждат се с решетъчна лъжица или метална щипка с дълга дръжка в тенджера. Отделно се смесва оцет, захар и сол на вкус и се разбърква на слаб огън да се разтопи.
Копърът се нарязва на ситно, чесънът също и се смесва с оцета. Заливат се чушките с марината и оставяме така за 20 -30 минути.
С лъжица пълним 2 буркана с чушки, заливаме до горния ръб с марината и затваряме с капачка с винт.
Излизат 2 буркана, но са много вкусни! Съхраняваме за студени дни!
