Начин на приготвяне
В купа се разбива яйцето със захар и мед с телена бъркалка.
Добавя се прясно мляко, сода за хляб, канела, смлян на прах джинджифил и всичко се разбърква добре.
Накрая сипваме две чаши брашно от лимец и една супена лъжица от елда, да се получи гъсто тесто, без да се меси, само се разбърква с лъжица.
В широка тава върху хартия за печене се сипва по 1 сл. тесто да се оформят сладките.
Отгоре се набожда по 1 цял лешник.
Печем курабийките в загрята фурна 180°C около 10-15 минути, отдолу стават кафеникави - значи са готови.
Охладени, сервираме джинджифиловите курабийки - много са вкусни за похапване през деня!
