Начин на приготвяне
Карфиолът се накъсва на рози и се бланшира в подсолена кипяща вода за 5-7 минути. Охлажда се със студена вода.
Слага се в подходяща тавичка.
Прибавяме натрошеното сирене, наситнените скилидки чесън, разбитите предварително яйца и сол по желание.
Може да добавите и нарязан магданоз, въпреки че аз забравих.
Всичко се разбърква и запеканката с карфиол се пече на загрята фурна на 180 градуса 25-30 мин за 5 минути.
Преди да извадите от фурната поръсете карфиола със сирене и яйца с кашкавала и допечете.
