Солен тарт Капрезе

Солен тарт Капрезе

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Мастър Шеф
549
6k
1k
2k
3
Солен тарт Капрезе
Снимка: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 4
13/10/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне25 мин.
Сготви25 мин.
Общо50 мин.
Порции6
"Този солен тарт Капрезе е чудесна лека вечеря, обяд или дори предястие - изборът е изцяло ваш"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа пресейте брашното с щипка сол. Добавете нарязаното на парчета студено краве масло и 60 мл студена вода.

Месете, докато тестото стане гладко и еластично. Загънете го в парче найлон, приберете в хладилник за 30 мин.

От охладеното маслено тесто разточете голям правоъгълник.

Застелете тава (ползвах тази на печката) с хартия за печене.

Прехвърлете тестото в нея, като оформите висок борд от всички страни. Надупчете дъното с вилица. Върху тестото застелете второ парчехартия за печене и покрийте с нахут или бял боб.

Те ще натискат тестото при печенето и няма му позволят да се надигне много. То няма и да се надигне, в рецептата няма набухватели.

Изпечете тестяната черупка на 180°C в предварително загрята фурна с вентилатор за около 25 мин.

Извадете, отстранете нахута и охладете на решетка. Намажете дъното на охладения блат с песто дженовезе. Отгоре наредете нарязаните домати и моцарела, като ги редувате. Поръсете соления тарт с пресен босилек и полейте със струйка зехтин.

Този солен тарт Капрезе е чудесна лека вечеря, а защо не и предястие? !

Да ви е сладко!

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: